Kuliner Khas Badung Bali: Makanan Lezat yang Trending di 2025

Bali selalu menjadi destinasi wisata yang memukau, dan selain keindahan alamnya, kuliner Bali juga memiliki daya tarik tersendiri. Khususnya di Badung, yang merupakan pusat aktivitas wisata di Bali, Anda bisa menemukan berbagai kuliner lezat yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga menjadi tren di tahun 2025. Dari hidangan tradisional hingga kreasi baru yang modern, berikut adalah beberapa makanan khas Badung Bali yang wajib dicicipi!

1. Ayam Betutu

Ayam Betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali yang terkenal, dan Badung adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipinya. Ayam betutu adalah ayam yang dimasak dengan bumbu khas Bali yang kaya rempah dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang dalam bara api atau dikukus selama berjam-jam hingga empuk.

Kenapa Harus Coba?

  • Bumbu yang kaya dan rasa yang sangat gurih.

  • Bisa ditemukan di banyak warung makan lokal di Badung.

  • Biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah yang pedas.

Tempat Rekomendasi:

  • Warung Ayam Betutu Men Tempeh di Kerobokan.

  • Warung Betutu Bu Made di Nusa Dua.

2. Babi Guling

Babi Guling adalah salah satu makanan ikonik Bali, terutama di daerah Badung. Daging babi yang dipanggang hingga garing dan disajikan dengan nasi, lawar, sambal matah, dan krupuk, menjadikannya hidangan yang sangat menggugah selera. Biasanya, babi guling disajikan dalam acara-acara spesial atau pesta tradisional.

Kenapa Harus Coba?

  • Daging babi yang empuk dan gurih dengan bumbu rempah khas Bali.

  • Perpaduan rasa yang kaya antara daging babi, sambal matah, dan sayuran lawar.

  • Menjadi favorit wisatawan dan lokal sebagai hidangan utama.

Tempat Rekomendasi:

  • Babi Guling Pak Malen di Seminyak.

  • Warung Babi Guling Ibu Oka di Ubud (meski sedikit jauh dari Badung, sangat terkenal).

3. Sate Lilit

Sate Lilit adalah sate khas Bali yang dibuat dari daging ikan, ayam, atau babi yang dicincang halus, dicampur dengan bumbu rempah khas Bali, lalu dibungkuskan di batang serai atau lidi bambu sebelum dipanggang. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau makan malam.

Kenapa Harus Coba?

  • Tekstur sate yang lembut dan bumbu yang menyatu sempurna.

  • Cocok untuk penggemar makanan dengan cita rasa gurih dan pedas.

  • Tersedia di banyak warung makan dan restoran di Badung.

Tempat Rekomendasi:

  • Sate Lilit Canggu yang terkenal dengan sate lilitnya yang lezat.

  • Warung Sate Lilit Pak Sabar di Jimbaran.

4. Lawar

Lawar adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari campuran sayuran, kelapa parut, bumbu khas, dan daging cincang, biasanya disajikan dengan nasi. Ada dua jenis lawar yang paling terkenal: lawar merah (dengan darah sapi atau babi) dan lawar putih (tanpa darah). Makanan ini sering disajikan sebagai pendamping makanan utama di banyak acara tradisional Bali.

Kenapa Harus Coba?

  • Kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit asam dari sayuran dan bumbu rempah.

  • Salah satu hidangan tradisional yang paling khas di Bali.

  • Disajikan bersama nasi putih atau lauk utama lainnya.

Tempat Rekomendasi:

  • Warung Lawar Merta Sari di Badung.

  • Warung Nasi Campur Lawar di Ubud.

5. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo adalah hidangan yang sangat populer di Bali, termasuk Badung. Nasi Jinggo adalah nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk kecil seperti ayam suwir, sambal, dan serundeng kelapa. Makanan ini disajikan dalam bungkus daun pisang, membuatnya mudah dibawa bepergian.

Kenapa Harus Coba?

  • Mudah ditemukan di hampir semua warung makan di Badung.

  • Sajian yang praktis namun tetap lezat, cocok untuk sarapan atau makan malam.

  • Nikmati dengan sambal pedas untuk menambah cita rasa.

Tempat Rekomendasi:

  • Nasi Jinggo Bu Oki yang terkenal di Badung.

  • Warung Nasi Jinggo Eny di Kuta.

6. Bubur Injin

Bubur Injin adalah makanan penutup tradisional Bali yang terbuat dari ketan hitam yang dimasak dengan santan, gula merah, dan daun pandan. Makanan ini memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur kenyal yang sangat digemari banyak orang.

Kenapa Harus Coba?

  • Makanan penutup yang segar dan manis, sangat cocok setelah makan berat.

  • Tekstur kenyal dari ketan hitam dan rasa santan yang lembut.

  • Hidangan penutup yang ringan dan lezat.

Tempat Rekomendasi:

  • Warung Bubur Injin Bali di Ubud (meskipun agak jauh dari Badung, sangat terkenal).

  • Bubur Ketan Hitam Bali di Seminyak.

7. Es Dawet Bali

Es Dawet Bali adalah minuman tradisional yang terbuat dari cendol (pasta tepung beras), santan, dan gula merah cair. Es ini sangat populer di Bali, terutama saat cuaca panas, dan memberikan kesegaran dengan rasa manis yang khas.

Kenapa Harus Coba?

  • Minuman segar yang cocok untuk cuaca tropis Bali.

  • Rasa manis dan gurih dari santan yang memanjakan lidah.

  • Populer di kalangan wisatawan lokal dan mancanegara.

Tempat Rekomendasi:

  • Es Dawet Bali Tepi Laut di Jimbaran.

  • Warung Es Dawet Khas Bali di Kuta.

Kesimpulan

Badung Bali tidak hanya menawarkan pantai-pantai yang indah, tetapi juga berbagai pilihan kuliner yang lezat dan penuh cita rasa. Dari hidangan khas Bali seperti Ayam Betutu, Babi Guling, hingga makanan penutup manis seperti Bubur Injin, Badung menjadi tempat yang sempurna untuk menikmati masakan tradisional Bali yang otentik.

Jadi, jika Anda berencana untuk mengunjungi Bali di tahun 2025, pastikan untuk mencicipi makanan khas Badung yang sedang trending ini. Siap-siap dimanjakan oleh cita rasa Bali yang kaya dan penuh keunikan!